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Calamares en salsa de almendras en gmd

 
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XENA




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MensajePublicado: Vie Jun 03, 2011 4:08 pm    Asunto:  Calamares en salsa de almendras en gmd Responder citando

Hoy tocaba calamares q queria mi chico..., aquí lo q m piden jajajajaja

Ingredientes: Anillas de calamar(puse de las congeladas) ya descongeladas, cebolla cortadita, 3 dientes de ajo, un poco de pimentón dulce, 1 hoja de laurel, un poco de vino blanco, perejil picado, y un pelin de agua.

Ponemos en la cubeta aceite y sofreimos un poco las almendras, para picarlas mejor, las ponemos en el mortero junto a los ajos cortaditos, y picamos todo junto y reservamos, echamos la cebolla, cuándo esté casi pochada echamos el picado del mortero, removemos y damos unas vueltas, añadimos el calamar y removemos, añadimos el vasito de vino blanco y removemos, echamos una cucharadita de pimentón dulce, el perejil picado y la hoja de laurel removemos, si vemos q está muy espeso, echamos un poco de agua y removemos...cerramos la olla y menú cocina 10 min, dejar q despresurice sola...y así quedo de bueno....y de mojar pan....

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